Hors réseau de vie: Cultivez 25 livres de patates douces dans un seau

Bien que les patates douces soient un aliment de base important pour les repas de Thanksgiving et de Noël, ce tubercule de racine orange polyvalent peut être ajouté à de nombreux autres repas tout au long de l’année. Bien que les patates douces aient été utilisées depuis des siècles par de nombreuses cultures à travers le monde, jusqu’à récemment, elles n’étaient pas régulièrement vues sur les tables de cuisine américaines en dehors de la saison des Fêtes.

Au cours de la dernière décennie, cependant, la patate douce a trouvé sa voie dans nos coeurs. Selon le Centre de ressources pour la commercialisation des produits agricoles, la popularité du légume racine a explosé entre 2000 et 2014, et sa consommation a augmenté de près de 80 pour cent. Et pour une bonne raison; les patates douces offrent un puissant punch nutritionnel.

Ils sont chargés de micronutriments essentiels pour promouvoir la santé globale et ont moins de calories que les pommes de terre ordinaires. Les nutriments essentiels présents dans les patates douces comprennent les fibres, les protéines, le bêta-carotène, la vitamine C, le manganèse, le potassium et de nombreuses vitamines du complexe B.

De plus, vous n’avez pas vraiment besoin d’un grand jardin ou de beaucoup d’espace pour cultiver votre propre réserve de patates douces. Lisez la suite pour savoir comment cultiver des patates douces chez vous.

Étapes faciles pour cultiver des patates douces dans un seau

Sélectionnez la bonne patate douce – Les patates douces enracinées vous donneront le meilleur résultat puisque vous pouvez être sûr qu’elles ne sont pas traitées avec des pesticides pour arrêter le processus de germination.

Créer de la chaleur – Contrairement aux pommes de terre ordinaires, les patates douces aiment la chaleur. Bien que les patates douces poussent toujours à une température minimale de 10 ° C (50 ° F), elles semblent faire beaucoup mieux à température ambiante. Donc, si vous vivez dans un climat plus froid, assurez-vous de les garder à l’intérieur.

Préparer un seau de 5 gallons – Une fois que vous avez sélectionné la bonne pomme de terre germée, remplissez un récipient qui a des trous de drainage dans le fond avec de la terre humide. Plantez une pomme de terre par seau de 5 gallons, dessus exposés.

Attendre que des «glissades» apparaissent – Au bout d’un moment, des pousses vertes ou des glissades commenceront à sortir de la patate douce. Cette étape prendra environ 90 jours.

Transplanter les feuilles – Une fois que les feuilles sont assez grandes, environ 6 à 12 pouces, il est temps de les retirer délicatement de la patate douce et de les transplanter dans un récipient plus grand de 20 gallons. Dans chaque contenant de 20 gallons, vous pouvez planter six bordereaux de patates douces.

Choisissez la bonne saison – Comme mentionné précédemment, les patates douces sont une plante qui aime la chaleur. Si vous prévoyez de les cultiver à l’extérieur, assurez-vous que le dernier gel du printemps est déjà passé. La fin du printemps est la période idéale de l’année. Aussi, assurez-vous qu’ils restent bien arrosés.

Temps de récolte – Après environ 3 à 4 mois – ou lorsque les feuilles et les vignes commencent à jaunir – vous pouvez commencer à déterrer les patates douces. Si vous cultivez à l’extérieur, c’est généralement juste après le premier gel. Après avoir déterré les patates douces, débarrassez-vous de tout excès de saleté, mais ne les lavez pas avec de l’eau car les patates douces ont besoin d’un processus de durcissement pour créer leur délicieux goût sucré.

Faites cuire les patates douces – En plus de rehausser leur saveur, la cure permet à une seconde peau de se former sur les égratignures et les contusions que vous avez faites en déterrant les pommes de terre. Cette couche protectrice permet de conserver les patates douces à température ambiante pendant un an. Pour guérir, stocker les tubercules récoltés dans un endroit chaud et humide (80 ° F ou 27 ° C) pendant deux semaines.

Tel que rapporté par Off The Grid News, les patates douces cultivées en seau auront un rendement d’environ 25 livres pour chaque conteneur de 20 gallons. (CONNEXES: Trouvez plus d’informations sur la vie hors réseau à OffGrid.news.)