Comment faire pousser de l’ail à partir d’une seule gousse

Souvent décrite comme la rose puante, les utilisations culinaires et médicinales de l’ail remontent à l’Antiquité. En fait, le père de la médecine occidentale, le médecin grec Hippocrate, l’a décrit comme un remède à une variété de conditions médicales. Et il était juste. Au fil des ans, la science moderne a sauvegardé plusieurs de ses anciennes allégations de santé.

De la réduction du cholestérol à l’abaissement de la pression artérielle, en passant par la santé osseuse et la protection des organes vitaux contre la toxicité des métaux lourds, l’ail semble tout faire. Il doit ses puissants effets médicinaux et son odeur piquante à un composé de soufre appelé allicine. Ce puissant phytochimique s’est avéré être 100 fois plus efficace que certains antibiotiques, sans nuire aux bactéries intestinales amies. (CONNEXES: En savoir plus sur la médecine nutritionnelle à AlternativeMedicine.news.)

Comment faire pousser votre propre réserve d’ail à la maison

Alors que l’ail est peu coûteux dans presque tous les pays du monde, il paie pour produire le vôtre. Saviez-vous que beaucoup d’ampoules qui finissent dans nos épiceries viennent de Chine? Alors que l’ail est l’un des aliments les plus puissants au monde, les bulbes chinois sont couverts de produits chimiques nocifs pour empêcher la germination, tuer les insectes et blanchir les bulbes pour un look plus attrayant. En outre, ces bulbes sont souvent cultivés dans des eaux usées non traitées – une autre bonne raison de commencer à cultiver les vôtres.

L’ail est super facile à cultiver. Même si vous n’avez pas de jardin ou de balcon, vous pouvez toujours produire votre propre approvisionnement, et voici comment.

Choisir la bonne variété

Bien qu’il existe de nombreuses variétés d’ail à choisir, Natural Living Ideas recommande de commencer avec l’ail Elephant, qui produit une ampoule à saveur douce que même les enfants peuvent manger. D’autre part, si vous vivez dans un climat plus froid, les types de cou dur sont la voie à suivre. Comme mentionné précédemment, la majorité de l’ail trouvé dans l’épicerie est traité chimiquement, alors assurez-vous de choisir les plus grandes gousses biologiques pour commencer. (CONNEXES: Trouver plus de conseils et de trucs de jardinage bio à Homesteading.news.)

Comment faire pousser l’ail à l’extérieur

Alors que le meilleur moment pour planter de belles grosses bulbes est l’automne, juste après le premier gel, les clous de girofle peuvent aussi être plantés à la fin de l’hiver ou au début du printemps. Choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin et assouplissez le sol d’au moins 12 pouces de profondeur.

Ensuite, mélangez une couche de 1 pouce de compost mûr et ajoutez un léger saupoudrage de cendre de bois si vous avez un sol acide. Sans casser la base du clou de girofle, briser les bulbes d’ail. Poussez les gousses, les extrémités pointues vers le haut, 4 pouces de profondeur dans le sol préparé. Plantez-les à environ 6 à 8 pouces de distance et recouvrez la zone de plantation d’une couche de 3 à 5 pouces de paillis organique. Gardez le sol humide, mais ne pas trop arroser les clous de girofle, car ils pourrissent rapidement brûlures d’estomac et rgo.

Lorsque les feuilles apparaissent flétries et pâles, il est temps de récolter les bulbes. Desserrez le sol, tirez-les délicatement avec une fourchette, nettoyez-les avec de l’eau et laissez-les sécher au soleil.

Comment faire pousser l’ail dans des pots

Pour cultiver l’ail à l’intérieur, vous aurez besoin d’un contenant d’au moins 8 pouces de profondeur et doté de trous pour le drainage. Remplissez le pot avec du terreau et pousser les gousses dans le sol, les côtés pointus vers le haut, 4 pouces d’intervalle et 4 pouces du côté du récipient. Couvrir avec une couche de sol de 1 pouce, et placer dans un endroit ensoleillé avec beaucoup de lumière directe du soleil; votre fenêtre de cuisine fera très bien.

Assurez-vous de garder le sol humide et couper les verts quand ils sont d’environ 3 à 4 pouces de hauteur, laissant environ un pouce pour la repousse. Lorsque les plantes commencent à sécher et à paraître pâles, il est temps de récolter les bulbes. Ne pas oublier de garder quelques clous de girofle pour redémarrer tout le processus.

Si vous avez un balcon ou un petit jardin, pourquoi ne pas essayer de les planter dans une tour de jardin?